Verse tomatensoep 🍅🍅🍅

Benodigdheden voor 4 personen:

  • 9 tomaten
  • 1 wortel
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 2 bouillonblokjes
  • 1 takje tijm
  • 1 blik tomatenpuree

Was de groente. Snijd de wortel, tomaten en ui in kleine stukjes. Plet de knoflook en snijd deze fijn. Verhit in een soeppan 2 eetlepels olie op middelhoogvuur. Bak de ui en wortel glazig. Voeg de tijm, knoflook en tomatenpuree toe en bak 2 minuten mee. Voeg de tomatenblokjes toe en bak 2 minuten en voeg dan 750 ml water en de bouillonblokjes toe. Laat 10-15 minuten zachtjes koken. Haal de soep van het vuur en pureer de soep naar smaak in de gewenste dikte. Voeg eventueel nog peper toe. Eet smakelijk!

Wij staan voor je klaar

Marloes Aanstoot & Lysanne Bekker

Marloes Aanstoot & Lysanne Bekker

Diëtisten / eigenaren

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *